2014年1月28日 星期二

日本酒店.旅館100選2014

「旬刊旅行新聞」舉辦的「プロが選ぶ ホテル・旅館100選」,
是我比較喜歡的旅館ranking。
它是由日本旅館業界人士、共17,570個單位或部門選出,
今年已經是第39 屆,長做長有。



其實榜首每年都是那幾家熟悉的面孔,神級老舖多能持續保持水準。
(但頭10位來來去去都是那10家...新旅館真的那麼不濟?)

而時興的和modern式旅館通常較少入選,
如大手的星野集團只有一間旅館上榜(不知我有沒有數錯)。
我聽過不少港客入住這些名旅館,但卻不太滿意,
原因是硬件不夠豪華、裝修普通云云。
其實此榜比較偏重日式的「おもてなし(款待)」,多於硬件和設計。
當多去不同的旅館,便會發現 「おもてなし」的重要性。
港人到外港住酒店看重裝修,
個人覺得溫泉旅館的「light user」 可能不太適合參考比榜。


今年各部門的上榜旅館中,我只到過以下幾家:

水明館(岐阜県 下呂温泉)
あかん湖鶴雅リゾートスパ鶴雅ウィングス(北海道 阿寒湖温泉)
ホテル九重  (静岡県 舘山寺温泉)
花屋 (長野県 別所温泉)
十勝川温泉第一ホテル (北海道 十勝川温泉)
大正屋 (佐賀県 嬉野温泉)
鳥羽シーサイドホテル (三重県 鳥羽市)
越後湯澤 HATAGO井仙 (新潟県 越後湯沢温泉) 

(我住不起萬年榜首的加賀屋,太貴了...
而且利申一下,上面有幾家間我是獲招待免費住的....)


おもてなし「強勁」的,太多是大型旅館,因為可以投放更多資源做stuff training吧?
如水明館、鶴雅、九重這類都是有相當的歷史和格調的大型度假式旅館,
設施和食物都一絲不苟,完全走正統路線,雖然沒有甚麼玩味,但是個「prefect package」。
不過太重樣式禮儀,有時會給客人「慇懃無礼」的感覺。
(意指表面上溫文有禮,心裡卻表現出嗤之以鼻的高傲態度)

個人比較喜歡房數在30間以下的小型旅館,員工較少反而感覺較親切,
且私隱度高,不會經常跟其他住客「撞口撞面」,
在大浴場也不用跟其他客人「爭花灑」...(親身經驗)



我比較推薦審查委員特別賞中的「日本小宿」

HATAGO井仙雖然沒有豪景露天風露,但員工笑容可鞠,
酒店設計保留日本傳統「宿場」風格,但適度揉入現代風味,「less is more」恰到好處。
越後湯澤 HATAGO井仙

而且要讚讚他們的餐點:
我在這裡吃了人生中最美味的一碗白飯!
因為旅館保留了古老的釜窯燒飯,細膩的飯香堪稱嗅覺與味覺的享受。
即使不住宿也想再回去吃個午飯!

越後湯澤 HATAGO井仙



在各部門top 10排名中,下次最想住,暫時只有
おくど茶寮 利休庵(神奈川県 仙石原温泉)
汀邸 遠音近音(広島県 鞆の浦)
野の花山荘(岐阜県 新穂高温泉)

全都是小旅館....
 


2014年1月13日 星期一

非洲旅行不求團

因工作關係,不太喜歡寫遊記,但早前輕微轉型,久別一陣子又有點筆癢。

上月趁大遷徙跑了到肯亞。
其實不是第一次去非洲,之前去過的埃及,也算是非洲......
 先寫一點準備心得。

Lion@Masaai Mara

跟團vs自助遊

在肯亞移動主要是小巴型的開蓬四驅車或吉普車,前座是司機和領航員(如有),客座分3行約7個位(即各行為2、2、3)。
 自助遊的我,在網上預約了當地的safari公司,與同行者2人1車,再加一位司機兼guide,相當自在 。

我在路上見到華人遊客通常是跟團,因去非洲的人不多,據知,港台旅行社通常收團後會讓團友自行上機,到達後由當地safari公司接待,不會派本地領隊。

故每次見到華人,總是7人滿滿擠在1車, 坐最後一行中間的人如身高稍矮,看窗也困難...So sad...

去肯亞就是看動物,連窗口位也沒有,難道看條毛?
(當然我也有見過外國人多人擠一車,但真的較少。另據知淡季香港的團通常不滿,此時應該比較好。)

其實即使跟團,guide也一定是當地人,也而要一定的英文程度,怎麼不自己去?


Safari公司

肯亞有極多safari公司,一個價錢包機場接送、酒店、3餐、guide+車、每天的game drive(部份會包保險、flying doctor等)。
不少已有standard itinerary,但可自訂行程,如不滿既定的酒店安排,也可自選酒店(改較高級的住宿要加錢),非當有彈性。
通常他們會標明是否Private safari(即包團),如否,也可加錢轉private。
(我join那間是每人加US$35,雖然我沒有加,但因種種原因,結果變成包車)

自助遊結賬比在香港跟團便宜,但玩的日數更比普通團多,住宿當然不比跟團差
我Maasa Mara住的luxury camp超stylish、乾淨更毗鄰Mara Crossing,有無敵靚view,還可以stay奈羅比(因治安問題,旅行社一定不會去),淺嘗旅遊區以外的肯亞。

選Safari公司最好選在Kenya association of tour operators註冊的公司,比較有保障
住「親親大自然」的Tented campimg約US$500(約8-10日)已有交易 ,住酒店(當地叫lodge)和luxury camp的由1千多至5、6千美金也有。
各店口碑請到Tripadviser查看。

大遷徒的8至10月是peak season,記緊早多幾個月找Safari公司,
否則住不到心儀和位置好的酒店。


貼士

記緊給司機貼士
肯亞是發展中國家,工資不高且政治不算安定(但遊客OK安全的),經常有警員無理亂捉職業司機罰款。(無測速器、無紀錄,跟前後車車速相約,但仍目測話你超速,錢當然是他們自己收下)
我們的司機被捉了一次,罰款跟香港相近,但他們的工資和生活指數比香港低很~多。

如司機細心、做得好,請對他好一點。也為了香港的名聲,不要做cheap精。
每人每天約US$15-20,公價了。(實際我不止付$20,當幫補罰款啦。)

酒店員工的貼士則跑不掉,拿行李每人US$1。


黃熱針


香港只有衛生署旅遊健康中心可打黃熱針,但預約很滿,所以一定要早預約。

雖然很多旅行社說現在去肯亞不一定要打黃熱針,但我入境時關員有檢查針紙。
另,「如你passport有肯亞的入境印,半年內去泰國、日本等地最好把針紙夾在passport,否則過關可能會被『麻煩』」(by 衛生署旅遊健康中心的醫生)

針,非打不可。
但記得要早打,因為會有「輕微」副作用,我是去前兩星期打,但卻因為斷續發燒,引發另一場大病,結果要住院…至出發前兩天。


針紙有效期10年(針藥是一世有效),所以最好出發日期前數個月便打。


蚊蚊蚊

乾季(大遷徒的8至10月正是乾季)很少蚊,我身為人肉吸蚊器也沒有被叮。
「每天記緊塗含DEET的驅物劑便可以。」(by 衛生署旅遊健康中心的醫生)


(酒店及行程待續...)


 
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