2014年1月28日 星期二

日本酒店.旅館100選2014

「旬刊旅行新聞」舉辦的「プロが選ぶ ホテル・旅館100選」,
是我比較喜歡的旅館ranking。
它是由日本旅館業界人士、共17,570個單位或部門選出,
今年已經是第39 屆,長做長有。



其實榜首每年都是那幾家熟悉的面孔,神級老舖多能持續保持水準。
(但頭10位來來去去都是那10家...新旅館真的那麼不濟?)

而時興的和modern式旅館通常較少入選,
如大手的星野集團只有一間旅館上榜(不知我有沒有數錯)。
我聽過不少港客入住這些名旅館,但卻不太滿意,
原因是硬件不夠豪華、裝修普通云云。
其實此榜比較偏重日式的「おもてなし(款待)」,多於硬件和設計。
當多去不同的旅館,便會發現 「おもてなし」的重要性。
港人到外港住酒店看重裝修,
個人覺得溫泉旅館的「light user」 可能不太適合參考比榜。


今年各部門的上榜旅館中,我只到過以下幾家:

水明館(岐阜県 下呂温泉)
あかん湖鶴雅リゾートスパ鶴雅ウィングス(北海道 阿寒湖温泉)
ホテル九重  (静岡県 舘山寺温泉)
花屋 (長野県 別所温泉)
十勝川温泉第一ホテル (北海道 十勝川温泉)
大正屋 (佐賀県 嬉野温泉)
鳥羽シーサイドホテル (三重県 鳥羽市)
越後湯澤 HATAGO井仙 (新潟県 越後湯沢温泉) 

(我住不起萬年榜首的加賀屋,太貴了...
而且利申一下,上面有幾家間我是獲招待免費住的....)


おもてなし「強勁」的,太多是大型旅館,因為可以投放更多資源做stuff training吧?
如水明館、鶴雅、九重這類都是有相當的歷史和格調的大型度假式旅館,
設施和食物都一絲不苟,完全走正統路線,雖然沒有甚麼玩味,但是個「prefect package」。
不過太重樣式禮儀,有時會給客人「慇懃無礼」的感覺。
(意指表面上溫文有禮,心裡卻表現出嗤之以鼻的高傲態度)

個人比較喜歡房數在30間以下的小型旅館,員工較少反而感覺較親切,
且私隱度高,不會經常跟其他住客「撞口撞面」,
在大浴場也不用跟其他客人「爭花灑」...(親身經驗)



我比較推薦審查委員特別賞中的「日本小宿」

HATAGO井仙雖然沒有豪景露天風露,但員工笑容可鞠,
酒店設計保留日本傳統「宿場」風格,但適度揉入現代風味,「less is more」恰到好處。
越後湯澤 HATAGO井仙

而且要讚讚他們的餐點:
我在這裡吃了人生中最美味的一碗白飯!
因為旅館保留了古老的釜窯燒飯,細膩的飯香堪稱嗅覺與味覺的享受。
即使不住宿也想再回去吃個午飯!

越後湯澤 HATAGO井仙



在各部門top 10排名中,下次最想住,暫時只有
おくど茶寮 利休庵(神奈川県 仙石原温泉)
汀邸 遠音近音(広島県 鞆の浦)
野の花山荘(岐阜県 新穂高温泉)

全都是小旅館....
 


2014年1月13日 星期一

非洲旅行不求團

因工作關係,不太喜歡寫遊記,但早前輕微轉型,久別一陣子又有點筆癢。

上月趁大遷徙跑了到肯亞。
其實不是第一次去非洲,之前去過的埃及,也算是非洲......
 先寫一點準備心得。

Lion@Masaai Mara

跟團vs自助遊

在肯亞移動主要是小巴型的開蓬四驅車或吉普車,前座是司機和領航員(如有),客座分3行約7個位(即各行為2、2、3)。
 自助遊的我,在網上預約了當地的safari公司,與同行者2人1車,再加一位司機兼guide,相當自在 。

我在路上見到華人遊客通常是跟團,因去非洲的人不多,據知,港台旅行社通常收團後會讓團友自行上機,到達後由當地safari公司接待,不會派本地領隊。

故每次見到華人,總是7人滿滿擠在1車, 坐最後一行中間的人如身高稍矮,看窗也困難...So sad...

去肯亞就是看動物,連窗口位也沒有,難道看條毛?
(當然我也有見過外國人多人擠一車,但真的較少。另據知淡季香港的團通常不滿,此時應該比較好。)

其實即使跟團,guide也一定是當地人,也而要一定的英文程度,怎麼不自己去?


Safari公司

肯亞有極多safari公司,一個價錢包機場接送、酒店、3餐、guide+車、每天的game drive(部份會包保險、flying doctor等)。
不少已有standard itinerary,但可自訂行程,如不滿既定的酒店安排,也可自選酒店(改較高級的住宿要加錢),非當有彈性。
通常他們會標明是否Private safari(即包團),如否,也可加錢轉private。
(我join那間是每人加US$35,雖然我沒有加,但因種種原因,結果變成包車)

自助遊結賬比在香港跟團便宜,但玩的日數更比普通團多,住宿當然不比跟團差
我Maasa Mara住的luxury camp超stylish、乾淨更毗鄰Mara Crossing,有無敵靚view,還可以stay奈羅比(因治安問題,旅行社一定不會去),淺嘗旅遊區以外的肯亞。

選Safari公司最好選在Kenya association of tour operators註冊的公司,比較有保障
住「親親大自然」的Tented campimg約US$500(約8-10日)已有交易 ,住酒店(當地叫lodge)和luxury camp的由1千多至5、6千美金也有。
各店口碑請到Tripadviser查看。

大遷徒的8至10月是peak season,記緊早多幾個月找Safari公司,
否則住不到心儀和位置好的酒店。


貼士

記緊給司機貼士
肯亞是發展中國家,工資不高且政治不算安定(但遊客OK安全的),經常有警員無理亂捉職業司機罰款。(無測速器、無紀錄,跟前後車車速相約,但仍目測話你超速,錢當然是他們自己收下)
我們的司機被捉了一次,罰款跟香港相近,但他們的工資和生活指數比香港低很~多。

如司機細心、做得好,請對他好一點。也為了香港的名聲,不要做cheap精。
每人每天約US$15-20,公價了。(實際我不止付$20,當幫補罰款啦。)

酒店員工的貼士則跑不掉,拿行李每人US$1。


黃熱針


香港只有衛生署旅遊健康中心可打黃熱針,但預約很滿,所以一定要早預約。

雖然很多旅行社說現在去肯亞不一定要打黃熱針,但我入境時關員有檢查針紙。
另,「如你passport有肯亞的入境印,半年內去泰國、日本等地最好把針紙夾在passport,否則過關可能會被『麻煩』」(by 衛生署旅遊健康中心的醫生)

針,非打不可。
但記得要早打,因為會有「輕微」副作用,我是去前兩星期打,但卻因為斷續發燒,引發另一場大病,結果要住院…至出發前兩天。


針紙有效期10年(針藥是一世有效),所以最好出發日期前數個月便打。


蚊蚊蚊

乾季(大遷徒的8至10月正是乾季)很少蚊,我身為人肉吸蚊器也沒有被叮。
「每天記緊塗含DEET的驅物劑便可以。」(by 衛生署旅遊健康中心的醫生)


(酒店及行程待續...)


2010年7月28日 星期三

浜千鳥の湯 海舟

http://www.hotespa.net/hotels/kaisyu/

早前在梅花將盡的季節到了和歌山的白濱(白浜),
之前去伊豆想過住八幡野温泉郷 杜の湯 きらの里,但最終也選了另一間,故今次選了同一集團的海舟。
和歌山 白浜温泉 海舟

海舟與頗受追捧的箱根小涌谷温泉水の音是同公司(hotespa/共立メンテナンス)經營,與最近愈來愈多港台人住的business hotel Dormy Inn屬同一集團。他們的resort式溫泉很受日本的「少少闊」太太歡迎,在他們旗下的旅館大多是太太團、情侶母女客,很少見到大叔,但當然仍有男士會與太太一起來。

旅館的reception對面有自選浴衣counter,款色很多,部份為竹久夢二繪畫的pattern。不會穿浴衣的亦可選連「衭仔」的「作業服」。而且入住後還可隨意再換其他款式,只要把之前穿過的放回收集籃便可。

和歌山 白浜温泉 海舟

今次的房間是有床鋪的「modern和式」(晚上不用在榻榻米上像作懶蟲式翻滾…),還有無敵海景露台。
除了welcome小點外,更有「welcome梅子」,說起和歌山當然會聯想到「吉野梅林」,梅子是和歌山特產,旅館送的五代梅很好食,鹹中帶有花香和清新的蜂蜜味,如不夠喉的話樓下禮品店有售。XDD
和歌山 白浜温泉 海舟
*五代梅就放了在檯面。

露台設有私人檜木露天風呂,本來很好景,但不是溫泉(已在網上註明了),所以我也沒有泡過,白白浪費了如此好景的設備。
和歌山 白浜温泉 海舟
*露臺上的檜格子後就是個房間的私人天風呂。


我最愛它的房間備有小藤籃,外出泡溫泉時可把雜物都倒進去。不過如果是男住客就不太想用吧。
和歌山 白浜温泉 海舟


從房間望出去的景色。所有房間都有無敵大海景,這是白濱溫泉區的一大特色。
和歌山 白浜温泉 海舟

要到3個「個室」露天風呂和海邊絕景溫泉,需要沿著樓梯下山。好處是有探險感覺,但壞處是遇上打風落雨(像我這次便下大雨了)就有點寸步難行,加上旅館提供的室外用鞋子是木底鞋,上落石階時倍感吃力… @@;;
和歌山 白浜温泉 海舟


3個個室風呂是先到先得不用予約,全部備有panorama海景,其中一個泉還加上了新鮮柚子(柚子都一個個在水上浮…),泉水的柚香很relex。可惜是天氣大惡劣,今次無法3個泉都盡泡。
和歌山 白浜温泉 海舟

和歌山 白浜温泉 海舟


海舟的絕景風呂的實景最絕對有相片那麼美,值得花點時間靜靜亨受一下。這個絕景風呂是「混浴」的,不過海舟走新派路線,所以無論男女,入浴都一律要穿上溫泉專用的「湯着」,不用擔心要與陌生男士肉帛相見。但「湯浴み着」很難穿得好,在泡溫泉時都擔心湯著會鬆掉,所以不太relex…另外可能我泡的當日,天氣突然反常回冷,所以覺得泉溫不夠高。

*照片取自官網*



大浴場(大湯屋)也有露天風呂、檜風呂、梅樽風呂等,一樣有海景。我自己本來就愛泡檜風呂,加上水溫等問題,所以反而覺得大浴場較旅館主打的室外部份好泡。

*照片取自官網*


晚飯是在地下的餐廳吃,不過不是會席料理(我最怕會席料理),賣相精致,味道也很不錯。
 和歌山 白浜温泉 海舟

 和歌山 白浜温泉 海舟



晚餐可選海鮮的「舟盛」或熊野牛shabu shabu。熊野牛是入口即溶的黑毛和牛,雪花多,肉的質素很好。如果shabu shabu湯底的味噌淡一點、亦不要加入麻糬就更好了。
和歌山 白浜温泉 海舟


旅館是全館鋪上榻榻米,可一路「扇」著走~~
到上晚上吃完飯、泡完溫泉,可以做甚麼…?
和歌山 白浜温泉 海舟


晚上旅館的大堂有免費拉麵供應(數量限定)!!!師傅還是即叫即造,新鮮滾熱辣,雖然沒有甚麼「具材」,但出奇地很好吃。
和歌山 白浜温泉 海舟


早餐可選洋食或和食,還有自助salad及前菜bar,還可對著海以海景送飯。但看見隔離檯的洋食很美,有點後悔選了和食。
和歌山 白浜温泉 海舟

2009年4月8日 星期三

十勝第一Hotel 豊洲亭

滑滑溫泉
十勝第一Hotel 豊洲亭

http://www.daiichihotel.com/


今次來寫一下溫泉旅館。
我去過的溫泉不是太多(也不算少…),不過我覺得選溫泉旅館真的不能馬虎,因為旅館的質素直接影響了對那個溫泉的感覺。而且我是個怕dirty的人,太「秘湯」、太舊的旅館,就算泉質多好我也不想泡。

住第一Hotel,已經是3、4年前的事了,這旅館其實有三個館,最貴的是鼎鼎大名的北海道金牌旅館「三余庵」,我入住的時當時第二貴的「豊洲亭」(當時最舊的一個館現在也renew好了)。因為旅館面向十勝川,在冬天還是「白鳥飛來地」,所以便手痕加了「點點」錢住「川側」的房。夜晚大橋有light up,景觀真的不錯。可惜的是白鳥要到11月才會開始飛來過冬,我去的時候是10月下旬,當然沒有雀山雀海,不過有很美的夜景。另外我在第二朝以高超的眼力望下去,也見到河邊有3隻天鵝,真早到……

第一ホテル豊洲亭


同行的人最怕舊的日式旅館,因為她在某舊旅館撞過「某些東西」,不過她對這次的房間沒有投訴了,因為豊洲亭的房雖然是正統和室,沒像三余庵那邊的玩「Japanese chic」,但很光、很開揚、很新(木的顏色新得刺眼XDDD)。

第一ホテル豊洲亭

十勝川大橋

十勝川大橋夜景

自已很怕「部屋食」的,因為覺得很拘束,但也怕會席料理,因為不想和大班陌生人你眼望我眼地吃飯。今次因為是upgrade的plan,所以晚飯和早餐都在新建的餐廳吃,有落地玻璃看到園景的,因為碰巧是紅葉季節,景觀一流。晚飯吃的是石燒十勝牛,還不錯,賣相也夠精致,但北海道的刺生、「二姑奶(イクラ)」和蟹就更好食!份量以溫泉旅館的晚飯來說不算多,但已飽得站不直了。

第一ホテル豊洲亭

第一ホテル豊洲亭

其實選擇去十勝川溫泉,真的是因為這個溫泉鄉的泉水。十勝川的水是植物性モール泉,這種泉源全世界只有3個,另外兩個都是在歐洲。據說連植物物語的沐浴皂也是用這種物質的。本人親身試過,這種泉水不單止是「滑」,甚至差一點便會有「潺」的感覺!不過,其實是很舒適的,不會覺核突的,不用擔心,而且秋冬去日本,本來過了兩三天皮膚已被暖氣蒸得又乾又裂,但泡了兩次立即變得又潤滑。唯一要小心的是泡完出來,會邊走邊滑腳,很危險!



說回旅館設施,豊洲亭與豆陽亭共用同一個溫泉,但不能使用三余庵的豪華溫泉設施,不過這也不打緊,因為豊洲亭這邊的已經夠大夠好。特別是露天風呂,是「堅」的室外無頂設施,面向庭園,被石包圍着,在露天區除了有頗大的石風呂外,還有多個木桶風呂,但木桶不算小,能容得下兩個人,與友人一起「霸」一個木桶,很好玩的。室內的風呂有兩層,又大又清潔,不過最謎的是風呂邊有個頗大的希臘風女神像,100%與旅館不相襯,還令我亂猜這裡的老闆會不會是聖鬥士的飯…!


第一ホテル豊洲亭

第一ホテル豊洲亭

早餐是在昨天晚餐的餐廳吃和食,有自助沙律吧和水果。燒魚和窩豆腐固然不錯,但是高級一點溫泉旅館的指定動作,反而最極喜的是道產蜜瓜,香甜得很,忍不住多拿幾件。

2009年3月19日 星期四

Hotel Monterey Sapporo-

ホテルモントレ札幌
http://www.hotelmonterey.co.jp/sapporo

喜歡去北海道玩,也喜歡北海道的住宿。Pension和溫泉旅館固然好,city hotel也不錯,因為北海道的酒店有「冬期價格」,除了雪祭期間外,10至3月(或4月)的價錢是此較平的,一般也有30% off或以上。像這間Monterey,peak的時候香港agent做Twin room超過$1500一晚,但冬天上Jalan book,80,00yen便可。

這集團愛在銀座、赤坂等貴婦人出沒的區域開設酒店,走貴婦們最愛的日人「歐風」。上次入住Monterey是於06年,酒店的內裝的確是美的,用上紅木色的門框、床板、書桌等,浴室的瓷磚有點西班牙味,在日本很少見。是不是賣弄虛假情調,就要看你的心態了。

另外要提的是酒店的睡衣,一般日本的酒店、由旅館到business hotel,均會提供yukata,但Monterey的是直間的oversize恤衫型,類似維多利亞時代大熱的Kurta Pajama...XD

Sapporo Hotel Montery
Standard twin是米黃襯olive green,22㎡,二人住也夠寬闊,沐室在日本算得上是大,還有容得下一個人伸直腳泡的正常大沐缸。平時在東京,HK$500多的房間,小得兩件行李也放不下,真可悲…

Sapporo Hotel Montery
Check in大堂樓底有兩層高,右邊岡有Bell Room,如果行程之後還回札幌住這裡的話,當然可以寄存在這裡,不用到札幌站爭大locker!

Sapporo Hotel Montery
電梯是以指針顯示現在的身處的層數。


Sapporo Hotel Montery
有很多情侶會在Monterey行禮,我住了3天也碰上了兩次。這是行禮用的hall,但也是吃早餐的地方,花壇還有很多「曖昧」的天使石像……


早餐是自助餐,但蛋炒得超好味,有奶味,但不過火,保持到蛋味但不會腥。牛奶一喝便知是北海道出產的,味道特別香濃。沙律的薯仔很新鮮,標明是北海道產的。最後還有十勝的乳酪,剛好當甜品!雖然此早餐的內種和一般日本酒店差不多,但可能因為是北海道,新鮮的食材只要清清簡簡地煮,自然會變成美食。

去旅行住了甚麼酒店?

人說年紀輕時做backpacker,住甚麼鬼地方也沒所謂,因為是生活的體驗。聽起來滿有意義……

當還是十來歲時去旅行,的確不太著眼於酒店,但原因其實只是一個「錢」字。到了負擔得來的年紀,沒理由再為省數百元而睡通宵車了?第二天「訓黎頸」時怎麼辦!?

開這個新blog不是有甚麼文化偉論,也不是要來扮旅遊專宗,只是想做個「宿泊紀錄」,回味一下自己睡過哪張床。自已book酒店時,也會上網找住宿report,希望這裡的宿泊紀錄能作為你的參考。: )

我基本上是用flickr連圖的,的所以如果想看大相,便click入該圖進flickr album看了。
 
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